中药可以熬三遍，但一般不建议这样做。
中药的有效成分在第一次熬煮时会溶解在水中，第二遍和第三遍的熬煮效果相对较弱。此外，多次熬煮可能会导致药效降低、药材变质等问题。
因此，一般建议中药只熬煮两遍。如果病情需要，可以在医生的指导下适当增加熬煮次数。
需要注意的是，不同的中药有不同的熬煮要求，有些中药需要先煎、后下、包煎等，具体方法应遵循医嘱。同时，熬煮中药的器具也很重要，最好使用砂锅或瓦煲，避免使用铁锅、铝锅等。
此外，熬煮中药的时间、火候、用水量等也会影响药效，应按照医生的要求进行操作。如果在熬煮中药的过程中出现异常情况，如药液溢出、烧焦等，应及时处理。
总之，熬煮中药需要遵循一定的原则和方法，以确保药效和安全。如果对中药的熬煮有任何疑问，应及时咨询医生或药师。