手掌心和手指发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.食物或药物影响：某些食物（如胡萝卜、南瓜、橘子等）或药物（如阿的平、呋喃类等）可能导致手掌心和手指发黄。这种情况通常是暂时的，停止食用或使用相关药物后，发黄现象会逐渐消失。
2.黄疸：黄疸是由于胆红素代谢异常导致的皮肤和黏膜发黄，手掌心和手指也可能受到影响。黄疸可能由肝脏疾病、胆道梗阻等引起。如果同时伴有其他症状，如皮肤瘙痒、尿液发黄、恶心、呕吐等，应及时就医，进行肝功能、胆红素等检查，以确定具体原因。
3.胡萝卜素血症：过多摄入胡萝卜素（如胡萝卜、南瓜、橘子等）也可能导致手掌心和手指发黄，但这种情况通常是无害的，停止摄入后会逐渐恢复正常。
4.其他原因：手掌心和手指发黄还可能与遗传、内分泌失调、自身免疫性疾病等有关。
如果手掌心和手指发黄持续不消失或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行详细的身体检查和相关实验室检查，以明确原因并采取相应的治疗措施。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，手掌心和手指发黄可能需要特别关注。这些人群的身体状况可能较为特殊，对健康问题的反应也可能不同。因此，在出现手掌心和手指发黄的情况时，应及时咨询医生的建议，遵循医生的指导进行进一步的检查和治疗。
总之，手掌心和手指发黄可能是正常的生理现象，也可能是某些疾病的表现。及时就医、明确原因并采取适当的措施是解决问题的关键。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、避免过度暴露在阳光下等，有助于维持身体健康。