喝全脂牛奶是否会让人发胖，与个体差异、摄入量以及其他生活方式因素有关，不能一概而论。
全脂牛奶含有一定比例的脂肪，每100克全脂牛奶中脂肪含量约为3克左右。但脂肪是人体所需的营养物质之一，它可以提供能量、促进脂溶性维生素的吸收等。对于需要控制体重的人来说，每天的总热量摄入是关键。如果在饮食中已经摄入了足够的热量，再额外饮用全脂牛奶可能会增加热量摄入，从而导致体重增加。
然而，也有研究表明，适量饮用全脂牛奶可能对健康有益。全脂牛奶富含钙、蛋白质、维生素D等营养成分，这些成分对于维持骨骼健康、增强免疫力等具有重要作用。此外，一些研究还发现，饮用全脂牛奶与较低的体重增加风险相关。
对于想要控制体重的人，可以选择饮用脱脂或低脂牛奶，或者控制全脂牛奶的饮用量。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，增加蔬菜、水果、全谷类食物等的摄入，减少高热量、高脂肪、高糖的食物。此外，结合适量的运动也是维持健康体重的重要因素。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、高血脂患者等，可能需要选择其他饮品或在医生的指导下饮用牛奶。
总之，喝全脂牛奶是否会发胖因人而异。在关注体重的同时，也要保持均衡的饮食和健康的生活方式。如果有任何关于饮食和健康的具体问题，建议咨询医生或专业的营养师。