手被烫伤后留下疤痕，可采取以下措施：
1.注意伤口护理：在伤口愈合期间，要保持伤口清洁、干燥，避免感染。避免摩擦和刺激疤痕，穿着宽松的衣物。
2.使用疤痕修复产品：在伤口愈合后，可以使用一些疤痕修复产品，如疤痕霜、疤痕贴等。这些产品可以帮助减轻疤痕的红肿和瘙痒，促进疤痕的修复。
3.激光治疗：对于较严重的疤痕，可以考虑激光治疗。激光治疗可以刺激胶原蛋白的增生，改善疤痕的质地和颜色。
4.手术治疗：对于较大或较深的疤痕，可能需要手术治疗。手术治疗包括疤痕切除、植皮等方法，可以改善疤痕的外观。
5.注意饮食：在疤痕修复期间，要注意饮食健康，多摄入富含维生素C和E的食物，如水果、蔬菜、坚果等。这些食物可以帮助促进疤痕的修复。
需要注意的是，每个人的疤痕情况不同，治疗方法也应因人而异。在采取任何治疗方法之前，最好咨询医生的建议。