吃橘子可能会上火，也可能不会，具体情况因人而异。
橘子是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、糖分、钾、镁等营养成分。一般来说，适量食用橘子不会引起上火，但如果食用过多，或者本身属于易上火体质，就可能会出现上火的症状，如口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等。
此外，橘子中含有丰富的胡萝卜素，如果食用过多，不能及时被身体代谢，可能会导致皮肤发黄，出现“橘黄症”。因此，食用橘子要适量，一般每天食用1-3个即可。同时，要注意食用方法，避免空腹食用，最好在饭后1-2小时食用。
需要注意的是，橘子性温，体质燥热、易上火的人群要少吃或不吃橘子。此外，橘子不宜与牛奶、萝卜、螃蟹等食物同食，以免影响营养吸收或引起身体不适。