尿素氮和肌酐高的原因有很多，主要包括以下几个方面：
1.肾功能不全：各种原因引起的肾功能损害，如肾小球肾炎、肾盂肾炎、肾小管酸中毒、肾血管性疾病等，都会导致肾小球滤过率下降，使血肌酐和尿素氮升高。
2.肾前性因素：如心力衰竭、休克、严重脱水、大量失血等，可导致肾血流量减少，肾小球滤过率降低，从而使血肌酐和尿素氮升高。
3.肾后性因素：如尿路梗阻、前列腺肥大、输尿管结石等，可导致尿液排出受阻，使血肌酐和尿素氮升高。
4.其他因素：如高蛋白饮食、剧烈运动、发热、感染等，也可导致血肌酐和尿素氮升高。
治疗方法主要包括以下几个方面：
1.针对病因治疗：如积极治疗肾炎、肾盂肾炎等原发病，解除尿路梗阻等。
2.调整饮食：限制蛋白质的摄入，避免高蛋白饮食，同时注意补充足够的热量和维生素。
3.药物治疗：根据病情选择合适的药物，如利尿剂、降压药、纠正酸中毒等。
4.透析治疗：当肾功能严重受损，血肌酐和尿素氮明显升高时，需要进行透析治疗，包括血液透析和腹膜透析。
5.其他治疗：如中医中药治疗、并发症的治疗等。
总之，尿素氮和肌酐高的原因复杂，治疗方法也因病因而异。如果发现血肌酐和尿素氮升高，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意饮食调整，避免加重肾脏负担。