会厌囊肿手术后可能出现以下后遗症：
1.咽喉疼痛：手术部位在咽喉部，术后可能会出现疼痛，通常在术后1-2周逐渐缓解。如果疼痛明显，可以在医生的指导下使用止痛药。
2.吞咽困难：术后咽喉部会有异物感，可能会导致吞咽困难。这是正常的术后反应，随着伤口愈合会逐渐改善。在恢复期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重不适。
3.声音嘶哑：手术可能会影响声带，导致声音嘶哑。一般情况下，声音嘶哑会在术后逐渐恢复。在恢复期间，应注意休息，避免过度用嗓。
4.出血：术后可能会出现出血，多为痰中带血或少量咯血。如果出血量较多，应及时就医。
5.感染：术后可能会发生感染，表现为发热、咽喉部疼痛加重等。如果出现感染症状，应及时使用抗生素治疗。
6.呼吸困难：少数情况下，会厌囊肿手术后可能会导致呼吸困难。如果出现呼吸困难，应立即就医，进行紧急处理。
为了应对这些后遗症，可以采取以下措施：
1.注意饮食：术后应避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重咽喉部不适。可以多吃一些清淡、易消化的食物，如粥、面条、馄饨等。
2.保持口腔清洁：术后应经常漱口，保持口腔清洁，预防感染。
3.注意休息：术后应避免过度劳累，保证充足的睡眠。
4.按照医嘱用药：应按照医生的建议使用止痛药、抗生素等药物，不要自行增减药量。
5.定期复查：术后应定期到医院复查，观察手术部位的恢复情况，以及是否出现其他并发症。
需要注意的是，每个人的身体状况和手术情况都不同，术后出现的后遗症也可能不同。如果在术后出现异常症状，应及时就医，以便及时处理。