儿童近视200度属于轻度近视，可通过以下方法矫正和控制。
1.佩戴眼镜：这是矫正近视最常见的方法。一旦确诊近视，应在医生的指导下佩戴合适的眼镜，以矫正视力，减轻眼睛疲劳。
2.改变用眼习惯：
保持正确的读写姿势：眼睛离书本一尺，胸口离桌沿一拳，握笔的手指离笔尖一寸。
控制用眼时间：每用眼30-40分钟，应休息10分钟，可远眺或做眼保健操。
增加户外活动：每天保证2小时以上的户外活动，可有效预防近视的发生。
3.合理饮食：
均衡营养：不挑食、不偏食，多吃富含维生素A、C、E和矿物质的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
少吃甜食：过量的糖分会导致眼球巩膜变软，从而使近视度数加深。
4.定期检查：建议每3-6个月进行一次视力检查，以便及时发现问题，采取相应的措施。
5.控制近视进展：如果近视进展较快，可在医生的建议下使用角膜塑形镜、离焦框架眼镜等方法控制近视进展。
6.治疗其他眼部疾病：如发现有斜视、弱视等眼部疾病，应及时治疗，以免影响视力。
需要注意的是，儿童近视的发生和发展与多种因素有关，家长应重视孩子的眼部健康，帮助孩子养成良好的用眼习惯。如果孩子近视度数增长较快，或出现其他眼部不适，应及时就医，以便采取更有效的治疗措施。