11岁男孩正处于生长发育的阶段，不建议通过节食、吃减肥药等极端方式减肥。如果孩子的体重确实超出了正常范围，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：保证孩子营养均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物。
2.增加运动：鼓励孩子多参加体育锻炼，如跑步、游泳、跳绳等，每周至少运动5天，每天运动30分钟以上。
3.良好作息：保证孩子充足的睡眠，让孩子在晚上9点前入睡，每天睡眠时间不少于8小时。
4.定期监测：定期带孩子去医院检查身体，监测体重、身高、血压等指标，及时了解孩子的身体状况。
需要注意的是，如果孩子的体重超标比较严重，或者通过以上措施无法有效控制体重，家长应及时带孩子去医院就诊，在医生的指导下进行治疗。同时，家长也要给孩子树立正确的价值观，让孩子明白健康才是最重要的。