吃羊肉是否会胖，与多种因素有关，不能一概而论。
一般来说，羊肉的脂肪含量相对较高，但具体的脂肪含量会因羊的品种、饲养方式、部位等因素而有所不同。此外，羊肉的烹饪方式也会影响其热量和脂肪含量。如果采用油炸、油煎等方式烹饪羊肉，会增加食物的热量和脂肪含量，从而可能导致体重增加。相反，如果采用清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，羊肉的热量和脂肪含量相对较低，适量食用并不会导致体重增加。
除了脂肪含量外，羊肉的热量还与其他营养成分有关。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，如果在饮食中过量摄入羊肉，即使其脂肪含量较低，也可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用羊肉，并选择健康的烹饪方式。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，多摄入蔬菜、水果、全谷类等富含营养的食物，控制总热量的摄入。
此外，对于需要控制体重的人群，如肥胖者、糖尿病患者等，应在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划，以确保摄入足够的营养物质，同时控制体重。
总之，吃羊肉是否会胖，取决于多种因素，包括羊肉的脂肪含量、烹饪方式、食用量以及个人的身体状况和饮食计划等。建议在饮食中适量食用羊肉，并结合健康的生活方式，以维持身体健康和理想的体重。