减肥期间适量吃羊肉一般不会导致发胖。羊肉是一种营养丰富的肉类，其主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
羊肉的脂肪含量相对较高，但其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，羊肉还富含必需氨基酸，有助于维持身体的正常功能。
然而，羊肉的热量和脂肪含量也取决于烹饪方式和配料的选择。如果在烹饪过程中添加了大量的油脂、糖分或其他高热量的配料，那么羊肉的热量和脂肪含量就会相应增加。
因此，如果你想在减肥期间吃羊肉，建议选择健康的烹饪方式，如烤、煮或蒸，并控制摄入量。此外，还应该注意饮食的均衡和多样性，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物，以满足身体的营养需求。
总之，减肥期间可以适量吃羊肉，但需要注意烹饪方式和摄入量，并结合健康的饮食和适量的运动，以达到减肥的目的。如果你有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。