大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，主要具有以下功效：
1.清热解暑：大麦茶性凉，夏天饮用有清热解暑的作用，可预防中暑。
2.健脾消食：大麦茶中的膳食纤维含量较高，能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
3.养颜美容：大麦茶中含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到养颜美容的效果。
4.降血脂：大麦茶中的膳食纤维和维生素B1等成分，能降低血清胆固醇，对预防和治疗高血脂症有一定的作用。
5.清热利湿：大麦茶具有清热利湿的作用，可用于治疗湿热黄疸、水肿等病症。
需要注意的是，大麦茶虽然有很多功效，但也有一些禁忌：
1.胃不好的人不宜饮用：大麦茶有一定的刺激性，会刺激胃酸分泌，胃不好的人饮用后可能会出现胃痛、胃胀等不适症状。
2.哺乳期妇女不宜饮用：大麦茶有回奶的作用，哺乳期妇女饮用后可能会导致乳汁分泌减少。
3.空腹不宜饮用：大麦茶有促进消化的作用，空腹饮用可能会引起胃部不适。
4.隔夜茶不宜饮用：隔夜茶容易滋生细菌，饮用后可能会引起肠胃不适。
5.不宜与其他茶类混合饮用：大麦茶有独特的风味，与其他茶类混合饮用可能会影响口感。
总之，大麦茶虽然有很多功效，但也有一些禁忌。在饮用大麦茶时，应根据自己的身体状况和实际需求，适量饮用，避免过量饮用或长期饮用。同时，也要注意饮用方法和时间，避免对身体造成不良影响。