葱是一种常见的蔬菜，不仅具有浓郁的风味，还含有丰富的营养成分，对身体健康有很多好处。以下是葱的一些主要功效与作用：
1.抗菌消炎：葱中含有大蒜素等硫化物，具有较强的抗菌、抗病毒作用，有助于预防感冒、流感等呼吸道传染病。
2.促进消化：葱能刺激胃液分泌，有助于增进食欲，促进消化。
3.降血脂：葱中的膳食纤维、果胶等成分，可降低血液中胆固醇的含量，起到降血脂的作用。
4.防癌抗癌：葱中含有丰富的维生素C、维生素U等抗氧化物质，有助于抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的防癌抗癌作用。
5.舒张血管：葱中的前列腺素A能舒张血管，促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
葱的食用方法有很多，可以生食、炒食、调味等。一般来说，葱的食用量不宜过多，尤其是患有胃肠道疾病、腋臭的人更应少食。此外，葱与蜂蜜不宜同食，否则会引起腹泻。
需要注意的是，葱虽然对身体有很多好处，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。