急性肠胃炎患者通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在饮食方面，需要注意以下几点：
1.补充水分：急性肠胃炎会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分。可以选择口服补液盐溶液、白开水、果汁等。
2.吃易消化的食物：在肠胃炎症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。可以选择白米粥、面条、馒头、面包等易消化的食物。
3.适当补充蛋白质：蛋白质是身体修复所必需的营养物质，可以选择鸡蛋、豆腐、鱼肉等富含优质蛋白质的食物。
4.避免食用乳制品：牛奶、酸奶等乳制品可能会加重肠胃负担，导致腹泻等症状加重。
5.注意饮食卫生：急性肠胃炎多由细菌、病毒等感染引起，因此要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
总之，急性肠胃炎患者在饮食方面需要注意选择易消化、富含营养的食物，并及时补充水分。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。