吃完辣椒后身上痒，可能与以下原因有关：
1.辣椒素刺激：辣椒中含有辣椒素，这种物质会刺激皮肤的神经末梢，导致瘙痒感。
2.过敏反应：有些人可能对辣椒中的成分过敏，食用后会出现过敏反应，包括皮肤瘙痒、红肿等症状。
3.皮肤炎症：如果本身患有皮肤炎症，如湿疹、银屑病等，吃辣椒可能会加重炎症反应，导致皮肤瘙痒。
4.其他因素：食用过多辣椒可能会导致血液循环加快，使皮肤血管扩张，从而引起瘙痒感。此外，个人的体质、饮食习惯等也可能会影响。
如果吃完辣椒后身上痒的症状较轻，可以通过以下方法缓解：
1.停止食用辣椒：避免继续食用辣椒，以免症状加重。
2.清洗皮肤：用温水清洗皮肤，去除皮肤上的辣椒素。
3.保持皮肤湿润：使用保湿乳液或霜，保持皮肤湿润，缓解瘙痒感。
4.避免搔抓：搔抓会加重皮肤损伤和瘙痒感，应尽量避免搔抓。
如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。医生可能会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗。在日常生活中，应注意饮食清淡，避免食用过多辛辣、刺激性食物，同时保持皮肤清洁，避免搔抓和摩擦。如果本身患有皮肤疾病，应积极治疗，以减少辣椒对皮肤的刺激。