嘴上长水泡，医学上称为单纯疱疹，是由单纯疱疹病毒感染引起的。单纯疱疹病毒分为两型，即单纯疱疹病毒Ⅰ型（HSV-Ⅰ）和单纯疱疹病毒Ⅱ型（HSV-Ⅱ）。Ⅰ型主要通过呼吸道、皮肤和黏膜密切接触传播，感染腰以上部位的皮肤黏膜和器官，如口腔、唇、眼、鼻、外生殖器等部位。当人体免疫力下降时，如发热、胃肠功能紊乱、月经、妊娠、病灶感染和情绪改变时，潜伏的病毒就会被激活，沿感觉神经轴索下行至该神经所支配的皮肤区域，引起该部位的水疱和疼痛。
单纯疱疹的治疗方法如下：
1.一般治疗：保持口腔清洁，预防继发感染，可使用淡盐水漱口。
2.药物治疗：可使用阿昔洛韦、伐昔洛韦、泛昔洛韦等药物进行抗病毒治疗；若局部疼痛明显，可使用利多卡因凝胶等药物缓解疼痛；若局部出现感染，可使用莫匹罗星软膏等药物进行抗感染治疗。
3.物理治疗：可使用红外线、氦氖激光等物理方法进行治疗。
单纯疱疹具有自限性，一般在1~2周内可自愈，但容易复发。在日常生活中，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒，同时应注意休息，避免过度劳累，以减少复发的次数。