儿童扁桃体发炎发烧，治疗方法如下：
1.一般治疗：注意休息，清淡饮食，多喝水，保持口腔清洁。
2.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体炎，需要使用抗生素治疗，如青霉素、头孢菌素等。
退烧药：如果体温超过38.5℃，需要使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
中药：可以使用一些清热解毒的中药，如双黄连口服液、蒲地蓝消炎口服液等。
3.局部治疗：
漱口：用温盐水漱口，有助于缓解喉咙疼痛。
含片：可以使用一些含片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等，缓解喉咙疼痛。
4.手术治疗：如果扁桃体炎反复发作，或者出现了扁桃体肥大、腺样体肥大等并发症，需要考虑手术治疗。
扁桃体炎是一种常见的疾病，多由细菌或病毒感染引起。儿童的扁桃体比成人的扁桃体更大，更容易发生炎症。当扁桃体发炎时，会出现喉咙疼痛、发热、吞咽困难等症状。如果不及时治疗，可能会引起中耳炎、鼻窦炎、急性肾炎等并发症。因此，如果儿童出现扁桃体发炎发烧的症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意休息，多喝水，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。