晚上不吃饭不一定能瘦，还可能对身体造成不良影响。
首先，我们需要明确减肥的原理。减肥的关键是消耗的热量大于摄入的热量，而不是单纯地控制某一餐的饮食。如果一天的总热量摄入没有得到控制，即使晚上不吃饭，也不一定能达到减肥的效果。
其次，晚上不吃饭可能会导致饥饿感增加，从而在下一餐中摄入更多的热量。此外，长期晚上不吃饭还可能影响身体的代谢率，使身体更容易储存脂肪。
然而，对于一些人来说，适当控制晚餐的摄入量或选择一些低热量、高纤维的食物，可能有助于控制体重。例如，选择蔬菜、水果、全麦面包等食物，既能提供饱腹感，又不会摄入过多的热量。
此外，健康的减肥还需要结合适量的运动和良好的生活习惯。定期进行有氧运动、增加肌肉量、保证充足的睡眠等都对减肥和身体健康有重要的作用。
因此，晚上不吃饭不一定能瘦，关键是要保持均衡的饮食和适量的运动。如果你想减肥，建议咨询专业的营养师或医生，制定适合自己的减肥计划。