一岁宝宝拉肚子可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，还可以适当吃一些蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。同时，要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，以免加重拉肚子的症状。
1.主食
白米粥：白米粥是一种清淡、易消化的食物，适合宝宝食用。可以将白米煮烂，加入适量的水，煮成稀粥。
面条：面条也是一种清淡、易消化的食物，可以将面条煮烂，加入适量的水，煮成面条汤。
馒头：馒头是一种发酵食品，有助于缓解拉肚子的症状。可以将馒头切成小块，加入适量的水，煮成馒头汤。
2.蔬菜
胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等营养成分，有助于缓解拉肚子的症状。可以将胡萝卜切成小块，加入适量的水，煮成胡萝卜汤。
南瓜：南瓜富含维生素A、维生素C和膳食纤维等营养成分，有助于缓解拉肚子的症状。可以将南瓜切成小块，加入适量的水，煮成南瓜粥。
3.水果
苹果：苹果富含鞣酸、果胶等营养成分，有助于缓解拉肚子的症状。可以将苹果切成小块，加入适量的水，煮成苹果汁。
香蕉：香蕉富含钾、维生素C和膳食纤维等营养成分，有助于缓解拉肚子的症状。可以将香蕉去皮，切成小块，加入适量的水，煮成香蕉泥。
4.避免食用的食物
油腻食物：如炸鸡、薯条等，这些食物难以消化，会加重拉肚子的症状。
辛辣食物：如辣椒、芥末等，这些食物会刺激肠胃，加重拉肚子的症状。
刺激性食物：如咖啡、浓茶等，这些食物会刺激肠胃，加重拉肚子的症状。
高纤维食物：如芹菜、韭菜等，这些食物难以消化，会加重拉肚子的症状。
总之，一岁宝宝拉肚子时，要注意饮食清淡、易消化，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。同时，要注意补充水分和电解质，以免脱水。如果宝宝拉肚子的症状持续不缓解，或者出现发热、呕吐等症状，应及时就医。