菠萝蜜的籽可以吃，其功效与作用主要包括以下几个方面：
促进消化：菠萝蜜的籽中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
补充营养：菠萝蜜的籽含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供一定的营养支持。
增强免疫力：菠萝蜜的籽中的维生素C和抗氧化物质有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。
降低血压：菠萝蜜的籽中的一些成分具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的益处。
需要注意的是，菠萝蜜的籽不易消化，过量食用可能会引起消化不良。此外，对菠萝蜜过敏的人应避免食用菠萝蜜的籽。
食用方法：
煮熟后食用：将菠萝蜜的籽洗净，放入锅中煮熟，可以加入适量的调料，如盐、糖等，口感会更好。
炒制后食用：将菠萝蜜的籽洗净，晾干水分，放入锅中炒制，可以加入适量的油和调料，口感酥脆。
煲汤食用：将菠萝蜜的籽洗净，与其他食材一起煲汤，如排骨、鸡肉等，不仅可以增加汤的口感，还可以提供营养。
识别技巧：
外观：菠萝蜜的籽呈椭圆形，表面光滑，颜色为棕褐色或黑色。
气味：菠萝蜜的籽具有独特的香味，没有异味。
口感：菠萝蜜的籽煮熟后口感软糯，有一定的嚼劲。
以上是关于菠萝蜜的籽的功效与作用、食用禁忌、使用方法和识别技巧的介绍，希望对您有所帮助。