烟酸缺乏病的症状主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：烟酸缺乏会导致皮肤炎症，出现红斑、丘疹、水疱等症状，严重时可能会出现皮肤溃疡和感染。
2.消化系统症状：患者可能会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。
3.神经系统症状：烟酸缺乏还可能影响神经系统，导致头痛、头晕、失眠、记忆力减退、神经炎等症状。
4.精神症状：患者可能会出现焦虑、抑郁、烦躁、幻觉等精神症状。
5.其他症状：烟酸缺乏还可能导致体重下降、贫血、水肿等症状。
需要注意的是，烟酸缺乏病的症状并不具有特异性，可能与其他疾病的症状相似。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和诊断。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，多摄入富含烟酸的食物，如肉类、鱼类、蛋类、豆类、谷类等，以预防烟酸缺乏病的发生。