儿童食物中毒是指儿童摄入了含有有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性的急性或亚急性疾病。以下是儿童食物中毒的一些常见症状：
1.恶心、呕吐：这是食物中毒最常见的症状之一，可能会持续数小时。
2.腹痛、腹泻：这是由于毒素刺激胃肠道引起的，可能会伴随着腹泻和腹痛。
3.发热：食物中毒可能会引起发热，体温可能会升高到38℃以上。
4.头痛、头晕：这是由于毒素影响神经系统引起的，可能会伴随着恶心、呕吐等症状。
5.脱水：由于呕吐和腹泻会导致身体大量失水，可能会出现脱水症状，如口渴、眼窝凹陷、皮肤干燥等。
6.过敏反应：某些儿童可能会对食物中的毒素产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
如果儿童出现以上症状，家长应该立即带孩子去医院就诊。医生会根据症状和检查结果，给予相应的治疗。治疗方法包括：
1.洗胃、灌肠：如果儿童摄入的毒素时间较短，医生可能会通过洗胃、灌肠等方法清除毒素。
2.药物治疗：医生会根据儿童的症状给予相应的药物治疗，如抗生素、抗病毒药物、止痛药等。
3.支持治疗：如果儿童出现脱水症状，医生会给予补液治疗，以维持身体的水分和电解质平衡。
4.观察病情：医生会密切观察儿童的病情变化，如有必要，会进行进一步的检查和治疗。
预防儿童食物中毒的方法包括：
1.注意饮食卫生：教育儿童养成良好的饮食卫生习惯，如饭前便后洗手、不吃过期食品等。
2.选择安全的食物：家长应该选择新鲜、卫生的食物，避免购买和食用来源不明的食物。
3.避免食物交叉污染：在烹饪和储存食物时，应该注意避免食物交叉污染，如生熟食品分开存放、使用不同的刀具和案板等。
4.注意储存食物的方法：家长应该按照食物的储存要求储存食物，如冷藏、冷冻等，以避免食物变质。
总之，儿童食物中毒是一种比较严重的疾病，如果不及时治疗，可能会导致严重的后果。家长应该密切关注儿童的饮食健康，如有异常，应及时带孩子去医院就诊。