急性胰腺炎轻症大多数可以痊愈，重症胰腺炎死亡率较高。
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。轻症急性胰腺炎预后较好，经治疗后多可在数天至数周内恢复，极少数可转为慢性胰腺炎。重症急性胰腺炎起病急骤，病情凶险，并发症多，死亡率可高达30%~50%。
急性胰腺炎的预后与多种因素有关，包括病因、病情严重程度、治疗方法等。以下是一些影响急性胰腺炎预后的因素：
1.病因：胆源性胰腺炎、酒精性胰腺炎等病因明确的胰腺炎，相较于特发性胰腺炎预后较好。
2.病情严重程度：临床症状越严重、并发症越多，预后越差。
3.治疗方法：及时、恰当的治疗可以改善预后。治疗方法包括禁食、胃肠减压、补液、抑制胰腺分泌、止痛、抗感染等。
需要注意的是，急性胰腺炎患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者在日常生活中应注意饮食，避免暴饮暴食，避免饮酒，积极治疗胆道疾病等，以预防胰腺炎的复发。