脂肪肝患者是否可以办理健康证，需要根据具体情况来判断。
一般来说，如果脂肪肝患者的肝功能正常，没有其他健康问题，是可以办理健康证的。健康证的办理主要是检查申请人是否患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病。
然而，如果脂肪肝患者的肝功能异常，或者存在其他健康问题，可能会影响健康证的办理。例如，谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）水平升高，提示肝功能受损，可能会使健康证的办理受到限制。此外，如果脂肪肝患者同时患有其他疾病，如糖尿病、高血压等，也可能会对健康证的办理产生影响。
因此，如果你患有脂肪肝，建议在办理健康证前先进行全面的身体检查，包括肝功能检查、血常规、尿常规等，以了解自己的健康状况。如果肝功能正常，且没有其他健康问题，通常可以顺利办理健康证。如果肝功能异常或存在其他健康问题，应及时就医，治疗疾病，待身体恢复后再考虑办理健康证。
此外，无论是否患有脂肪肝，保持健康的生活方式对于预防和控制肝脏疾病都非常重要。这包括均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、避免过度劳累等。如果你对脂肪肝或健康证的办理有任何疑问，建议咨询医生或相关专业人士。