嘴上总是上火起泡，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：经常食用辛辣、油腻、刺激性食物，或饮水过少，导致体内火气旺盛，出现上火起泡的症状。
2.缺乏维生素：体内缺乏维生素B2、维生素B6等，会导致口腔黏膜受损，容易出现上火起泡的情况。
3.内分泌失调：长期熬夜、压力过大、精神紧张等，可能导致内分泌失调，从而引起上火起泡。
4.感染：单纯疱疹病毒感染可引起口唇疱疹，出现上火起泡的症状。
5.其他：过敏、免疫功能下降等也可能导致嘴上总是上火起泡。
针对以上原因，可以采取以下措施进行缓解：
1.调整饮食：多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持口腔湿润。
2.补充维生素：可以口服维生素B2、维生素B6等药物，也可以通过饮食进行补充，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、豆类等。
3.改善生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜，学会调节压力，保持心情愉悦。
4.抗病毒治疗：如果是单纯疱疹病毒感染引起的，可以使用阿昔洛韦、利巴韦林等抗病毒药物进行治疗。
5.就医治疗：如果上火起泡的症状严重，或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。