1岁多的宝宝一天吃1个鸡蛋为宜。鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，但宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，过多食用鸡蛋可能会造成负担。
鸡蛋中的蛋白质含量较高，1岁多的宝宝肾脏功能还不完善，过多的蛋白质摄入可能会增加肾脏的负担。此外，鸡蛋中的胆固醇含量也较高，摄入过多可能会导致宝宝消化不良、肥胖等问题。
因此，1岁多的宝宝一天吃1个鸡蛋即可，最好选择新鲜的鸡蛋，并注意以下几点：
烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式以煮或蒸为主，避免煎、炸等高温烹饪方式，以免破坏鸡蛋中的营养成分。
食用时间：鸡蛋可以作为宝宝的早餐、午餐或晚餐的一部分，但不要在睡前食用，以免增加宝宝的饱腹感，影响睡眠质量。
观察反应：给宝宝添加鸡蛋后，要密切观察其反应。如果出现过敏、消化不良等症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。
每个宝宝的生长发育情况不同，对鸡蛋的耐受性也可能有所差异。家长可以根据宝宝的实际情况适当调整鸡蛋的食用量，但不要过度食用。同时，还应注意给宝宝提供均衡的饮食，以满足其生长发育的需要。