急性胰腺炎是一种常见的急腹症，可分为轻症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎。轻症急性胰腺炎预后较好，死亡率较低；重症急性胰腺炎病情凶险，死亡率较高。
引起急性胰腺炎的原因主要有以下几点：
1.胆石症与胆道疾病：胆石症是急性胰腺炎的主要病因之一，胆道感染、胆道蛔虫等也可引起急性胰腺炎。
2.酒精：长期饮酒可导致胰腺炎的发生，尤其是乙醇可直接损伤胰腺。
3.高脂血症：高甘油三酯血症可导致急性胰腺炎，其发病机制可能与乳糜微粒在胰腺毛细血管栓塞、胰腺损伤、游离脂肪酸对胰腺的毒性作用等有关。
4.感染：某些感染性疾病，如流行性腮腺炎、柯萨奇病毒感染等，可引起急性胰腺炎。
5.其他：手术、创伤、ERCP检查、某些药物（如糖皮质激素、噻嗪类利尿剂等）也可引起急性胰腺炎。
急性胰腺炎的主要症状包括：
1.腹痛：为本病的主要症状，多位于上腹部，可向腰背部放射，常于饱餐或饮酒后突然发作。
2.恶心、呕吐：呕吐后腹痛并不缓解。
3.发热：多数患者有中度以上发热。
4.黄疸：部分患者可出现黄疸。
急性胰腺炎的诊断主要依靠临床症状、血尿淀粉酶和影像学检查。轻症急性胰腺炎一般通过禁食、补液、抑酸、抑酶等治疗方法可治愈；重症急性胰腺炎则需要在积极治疗的同时，密切监测病情变化，防治并发症的发生。
总之，急性胰腺炎是一种严重的疾病，一旦发生，应及时就医，积极治疗。