头孢过敏的症状因人而异，轻重不一，一般来说，从轻微的皮肤瘙痒、红肿，到严重的过敏性休克都有可能发生。以下是一些常见的头孢过敏症状：
1.皮肤症状：(1)皮疹，可为荨麻疹样、麻疹样或猩红热样皮疹；(2)皮肤瘙痒。
2.呼吸道症状：(1)喉部水肿、支气管痉挛，可出现胸闷、气急、喘鸣；(2)呼吸困难。
3.消化系统症状：(1)腹痛、腹泻；(2)恶心、呕吐。
4.过敏性休克：(1)血压下降；(2)意识丧失；(3)呼吸困难；(4)大小便失禁。
如果在使用头孢类药物后出现上述症状，应立即停止使用，并尽快就医。医生会根据症状的轻重采取相应的治疗措施，如使用抗组胺药物、肾上腺素、糖皮质激素等。如果症状严重，可能需要进行急救治疗。
为了避免头孢过敏反应的发生，在使用头孢类药物前，医生会详细询问过敏史。如果有头孢过敏史，应避免使用。如果对其他β-内酰胺类抗生素过敏，也应谨慎使用头孢类药物。此外，使用头孢类药物期间，应避免饮酒，以免发生双硫仑样反应。