胃食道反流的初期症状主要有烧心、反流、胸痛、上腹痛、上腹烧灼感等。
烧心是指胃部或胸骨后的灼烧感，常由胸骨下段向上延伸，多在餐后1小时出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
反流是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入咽部或口腔的感觉，此症状多在烧心出现后出现。
胸痛是指胸骨后或剑突下发生的疼痛，也可放射至心前区、左肩、左臂，甚至无名指和小指，常由烧心或反流引起。
上腹痛是指剑突下或上腹部的疼痛，多发生在餐后1小时内，也可在半夜发生，疼痛性质多为烧灼感、胀痛或隐痛，也可表现为剧烈疼痛。
上腹烧灼感是指上腹部的灼烧感，与烧心类似，但程度较轻。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且部分患者可能没有明显症状。此外，胃食道反流还可能引起咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘等并发症。如果出现上述症状，尤其是在餐后或平卧时出现，应及时就医，明确诊断。