人参枸杞泡水不可以天天喝。
人参和枸杞都是具有滋补功效的中药材，但是过量饮用可能会引起身体不适。具体来说：
1.人参：具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。但是，人参不宜长期或过量服用，否则可能会导致失眠、头痛、血压升高等不良反应。
2.枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
总之，人参枸杞泡水虽然具有一定的保健作用，但不能天天喝，尤其是对于身体虚弱的人来说，更应该在医生的指导下饮用。