宝宝睡觉不安稳、扭来扭去，可能是以下原因引起：
1.生理因素：宝宝神经系统发育不完善，大脑皮层发育不成熟，睡眠时可能会出现不自主的扭动，这是正常的生理现象。此外，宝宝的睡眠环境温度过高、过低，或者包裹过紧、尿不湿不舒服等，也可能导致宝宝睡觉不安稳。
2.维生素D缺乏：维生素D缺乏性佝偻病的早期表现为多汗、夜惊、烦躁不安、睡眠不安稳等。宝宝出生后2周左右，就需要补充维生素D，每天400-800IU，以促进钙的吸收。
3.消化不良：如果宝宝睡前吃的过多，或者吃了不易消化的食物，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适，从而影响睡眠。
4.其他疾病：如果宝宝患有湿疹、肠痉挛、上呼吸道感染等疾病，也可能出现睡觉不安稳的情况。
如果宝宝睡觉不安稳的情况持续时间较长，或者伴有其他异常表现，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。