仙人掌的刺扎手里弄不出来，可采取以下方法：
1.观察：如果没有明显的不适，可以先观察一段时间，因为有些小刺可能会随着皮肤的新陈代谢逐渐排出体外。
2.用针挑：使用消毒后的针，轻轻挑开皮肤，寻找并取出残留的仙人掌刺。
3.涂抹油脂：在扎刺部位涂抹一些油脂，如橄榄油、婴儿油等，然后用胶带粘贴在皮肤上，再迅速撕下，这样可以将部分小刺带出。
4.就医处理：如果自行处理后仍有明显的疼痛、红肿或其他不适，或者刺的位置较深、难以取出，应及时就医。医生会使用专业的工具或方法将刺取出，并进行消毒和包扎。
需要注意的是，在处理过程中要保持手部清洁，避免感染。如果被仙人掌刺伤后出现感染症状，如发热、肿胀、化脓等，应尽快就医。此外，在接触仙人掌时应小心谨慎，避免再次受伤。