对蛋清和羊肉过敏的宝宝，在饮食和生活方面需要注意以下几点：
1.饮食方面：
避免食用蛋清和羊肉：宝宝的饮食中应避免含有蛋清和羊肉的食物，如蛋糕、蛋挞、羊肉串等。同时，要注意查看食品标签，以免误食含有蛋清或羊肉成分的食品。
选择替代品：如果宝宝对蛋清和羊肉过敏，可以选择其他富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。此外，还可以选择富含铁、锌等营养素的食物，如红肉、绿叶蔬菜等，以保证宝宝的营养需求。
注意饮食卫生：宝宝的饮食要注意卫生，避免食用受污染的食物。同时，要注意餐具的清洁消毒，以防止细菌感染。
2.生活方面：
避免接触过敏原：宝宝的生活环境要保持清洁卫生，避免接触蛋清和羊肉等过敏原。同时，要注意宝宝的个人卫生，勤洗手、勤换衣，以减少过敏的发生。
注意皮肤护理：如果宝宝对蛋清或羊肉过敏，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。家长要注意宝宝的皮肤护理，避免搔抓皮肤，以免引起感染。可以给宝宝涂抹一些保湿霜，缓解皮肤瘙痒的症状。
定期就医：宝宝对蛋清和羊肉过敏，需要定期就医，进行过敏原检测和脱敏治疗。同时，要注意观察宝宝的身体状况，如有异常应及时就医。
总之，对蛋清和羊肉过敏的宝宝，在饮食和生活方面需要特别注意，避免接触过敏原，保证营养均衡，定期就医，以保障宝宝的健康成长。