眼睛又痒又干可能由多种原因引起，如过敏、干眼、视疲劳等。在选择眼药水时，需要根据具体病因进行选择，以下是一些建议：
1.人工泪液：这是一种模拟人体泪液的眼药水，可缓解眼睛干涩、疲劳等症状。常用的人工泪液有玻璃酸钠滴眼液、聚乙烯醇滴眼液等。
2.抗过敏眼药水：如果眼睛痒是由过敏引起的，可以使用抗过敏眼药水，如盐酸奥洛他定滴眼液、富马酸依美斯汀滴眼液等。
3.抗生素眼药水：如果眼睛痒同时伴有分泌物增多，可能是细菌感染引起的，需要使用抗生素眼药水，如左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等。
4.抗病毒眼药水：如果眼睛痒是由病毒感染引起的，需要使用抗病毒眼药水，如阿昔洛韦滴眼液、更昔洛韦眼用凝胶等。
需要注意的是，眼药水不能滥用，应在医生的指导下使用。同时，还应注意以下几点：
1.眼部卫生：保持眼部清洁，避免用手揉搓眼睛。
2.合理用眼：避免长时间用眼，尤其是使用电子设备。
3.环境因素：保持室内空气湿润，避免长时间处于干燥环境。
4.饮食调节：多吃富含维生素A、C、E的食物，如胡萝卜、菠菜、水果等。
对于以下特殊人群，使用眼药水需要特别注意：
1.儿童：儿童使用眼药水需要在医生的指导下进行，避免使用含有防腐剂的眼药水。
2.孕妇和哺乳期妇女：使用眼药水前应咨询医生，避免使用对胎儿或婴儿有影响的药物。
3.老年人：老年人的眼睛可能比较敏感，使用眼药水时需要注意药物的浓度和使用方法。
4.糖尿病患者：糖尿病患者容易并发眼部疾病，使用眼药水时需要注意控制血糖水平。
总之，眼睛又痒又干时，应及时就医，明确病因，在医生的指导下选择合适的眼药水进行治疗。同时，应注意眼部卫生和合理用眼，避免病情加重。