水飞蓟的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.抗氧化作用：水飞蓟含有黄酮类化合物，如水飞蓟宾等，具有强大的抗氧化活性，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2.保护肝脏：水飞蓟对肝脏有保护作用，可减轻肝脏炎症，促进肝细胞修复和再生，常用于治疗各种肝脏疾病，如肝炎、脂肪肝、肝硬化等。
3.降低血脂：水飞蓟中的黄酮类化合物还可以降低血脂，减少脂肪在肝脏中的沉积，对预防和治疗脂肪肝有一定帮助。
4.抗心血管疾病：除了对肝脏的保护作用，水飞蓟还有一定的抗心血管疾病的潜力，可能通过降低血脂、抗氧化等机制发挥作用。
5.抗炎作用：水飞蓟具有抗炎活性，有助于减轻炎症反应，对一些炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，水飞蓟的具体功效和作用可能因个体差异和使用方法的不同而有所不同。在使用水飞蓟或其他药物时，应遵循医生的建议，按照正确的剂量和使用方法进行服用。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，对于维护身体健康也是非常重要的。如果有任何健康问题或疑虑，应及时咨询医生或专业的医疗保健提供者。