胃一阵一阵的绞痛，可能是由以下原因引起：
1.饮食因素
暴饮暴食、过量食用辛辣、油腻、刺激性食物或冷饮等，可能导致胃痉挛，引起绞痛。
进食过快或吞食过多空气，也可能引起胃部不适。
2.胃部疾病
胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病，可能导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起疼痛。
胃部肿瘤也可能引起胃部绞痛。
3.其他原因
腹部受凉、过度劳累、精神紧张等，可能导致胃肠功能紊乱，引起胃部绞痛。
胆囊结石、胆囊炎等疾病，疼痛可能放射至胃部，引起胃部绞痛。
如果胃一阵一阵的绞痛持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、发热等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。在等待就医期间，可以尝试以下方法缓解疼痛：
休息：避免过度劳累，保持充足的睡眠。
调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少食多餐，避免暴饮暴食。
热敷：用热水袋或热毛巾敷在胃部，缓解疼痛。
放松心情：避免紧张、焦虑等情绪，保持心情愉悦。
需要注意的是，孕妇、老人、儿童等特殊人群，如果出现胃部绞痛，应及时就医，以免延误病情。