吃饼干会发胖，但是具体情况因人而异。
饼干是一种高热量、高脂肪、高糖分的食品，如果过量食用，会导致身体摄入的热量超过消耗的热量，从而转化为脂肪储存起来，导致体重增加。此外，饼干中还含有大量的添加剂和防腐剂，这些物质对身体健康也有一定的影响。
但是，并不是所有人吃饼干都会发胖。如果你能够控制食用量，并且搭配合理的饮食和适量的运动，那么吃饼干并不会对体重造成太大的影响。此外，如果你选择一些低糖、低脂肪、高纤维的饼干，那么它们对身体健康的影响也会相对较小。
对于需要控制体重的人群来说，建议尽量少吃饼干等高热量、高脂肪、高糖分的食品，可以选择一些水果、蔬菜、全麦面包等健康食品来代替。此外，还需要注意饮食的均衡和适量的运动，以保持身体健康和理想的体重。
总之，吃饼干会发胖，但是具体情况因人而异。如果你想要保持健康的体重和身体，建议控制食用量，选择健康的食品，并搭配合理的饮食和适量的运动。