要想补气补血而不上火，可以采取以下方法：
1.饮食调理：a.食用补气补血的食物，如鸡肉、鱼肉、红枣、桂圆等。这些食物不仅能够补气补血，还不会引起上火。b.搭配食用一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、百合、银耳等。这些食物可以帮助平衡体内的气血，减少上火的发生。c.控制食用辛辣、油腻、刺激性食物的量，这些食物会加重体内的热气，导致上火。
2.中药调理：a.选择一些温和的补气补血中药，如党参、黄芪、当归、熟地等。这些中药可以帮助调节气血，同时不会引起上火。b.避免使用过于温热的中药，如附子、肉桂、干姜等。这些中药可能会加重体内的热气，导致上火。
3.生活习惯：a.保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。熬夜和过度劳累会导致气血消耗过多，加重气血不足的症状。b.适当进行体育锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等。体育锻炼可以促进气血循环，提高身体的免疫力。c.保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑。过度紧张和焦虑会影响气血的运行，导致气血不足。
4.注意事项：a.在补气补血的过程中，要注意观察身体的反应。如果出现上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等，应适当调整饮食和中药的配方。b.补气补血的效果因人而异，需要坚持一段时间才能见到效果。在调理过程中，要有耐心和信心。c.如果气血不足的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行调理。