被鱼刺卡住喉咙后，可尝试以下方法：
1.尝试咳出：停止进食，试着用力咳嗽，细小的鱼刺可能会被咳出。
2.使用工具：如果鱼刺位置可见，可以使用镊子或筷子夹出。
3.压迫舌根：用干净的纱布或手帕包裹食指，将食指伸进口腔，按压在舌根部，刺激呕吐，促使鱼刺排出。
4.就医处理：如果上述方法都不能解决问题，或者喉咙疼痛、吞咽困难等症状加重，应及时就医。医生会使用专业工具取出鱼刺，或者进行喉镜等检查和治疗。
需要注意的是，在处理鱼刺卡喉问题时，应避免使用一些错误的方法，如吞咽食物、喝醋等。这些方法可能会导致鱼刺更深地刺入喉咙，增加取出的难度，甚至引起更严重的并发症。
此外，如果是小孩或老人被鱼刺卡住喉咙，应尽快就医，因为他们的喉咙比较狭窄，鱼刺可能更容易造成伤害。在就医过程中，应保持冷静，详细告知医生鱼刺卡喉的情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。同时，在等待就医的过程中，应避免让患者继续进食，以免加重症状。