一个鸡蛋含有约6克蛋白质。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。一般来说，一个鸡蛋的重量在50克左右，其中蛋白质的含量约为6克。
蛋白质是人体必需的营养物质之一，对于维持身体的正常功能和健康非常重要。鸡蛋中的蛋白质含有所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与人体蛋白质相似，因此被称为优质蛋白质。
此外，鸡蛋还含有其他营养成分，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、胆碱、胆固醇、铁、锌、硒等。这些营养成分对于身体的生长发育、免疫系统功能、神经系统功能等都具有重要作用。
需要注意的是，鸡蛋的营养成分含量可能会因鸡蛋的品种、饲养方式、饲料等因素而有所差异。同时，鸡蛋的胆固醇含量较高，对于高胆固醇血症、心血管疾病等患者，应适量食用鸡蛋。
总之，鸡蛋是一种营养丰富的食物，适量食用鸡蛋对于身体健康非常有益。