哺乳期妇女食用老母鸡是否有助于下奶，目前并无科学依据。哺乳期妇女下奶的方法主要有以下几种：
1.频繁吸吮：宝宝的吸吮能促进妈妈脑垂体分泌更多的泌乳素，从而增加乳汁的分泌。
2.保持良好的心情：哺乳期妇女的情绪会影响泌乳素的分泌，因此要保持良好的心情，避免紧张、焦虑等情绪。
3.合理饮食：哺乳期妇女要注意饮食，多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等。
4.注意休息：哺乳期妇女要注意休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。
5.避免回奶食物：哺乳期妇女要避免食用回奶食物，如韭菜、麦芽、花椒等。
需要注意的是，如果哺乳期妇女下奶困难，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。