急性肠梗阻的症状及治疗如下：
1.腹痛：为阵发性绞痛，空肠或上段回肠梗阻，每3～5分钟发作1次，回肠末端或大肠梗阻，每6～9分钟发作1次，发作间歇期疼痛缓解，肠鸣音亢进。
2.呕吐：呕吐物为食物或胃液。高位小肠梗阻时，呕吐频繁，呕吐物主要为胃及十二指肠内容物；低位小肠梗阻时，呕吐物常带粪臭味。
3.腹胀：多发生在晚期，高位肠梗阻腹胀不明显，低位肠梗阻及麻痹性肠梗阻腹胀显著，遍及全腹。
4.停止排气排便：完全性肠梗阻发生后，患者多停止排气排便。
治疗方法主要包括以下几种：
1.胃肠减压：通过插入胃管，吸出胃肠道内的气体和液体，减轻胃肠道膨胀，缓解腹痛、呕吐等症状。
2.纠正水、电解质紊乱和酸碱平衡：根据患者的情况，补充适量的水分和电解质，以维持身体的正常代谢。
3.抗感染治疗：如果肠梗阻是由细菌感染引起的，需要使用抗生素进行抗感染治疗。
4.手术治疗：对于严重的肠梗阻，如绞窄性肠梗阻、肿瘤等原因引起的肠梗阻，需要进行手术治疗，解除肠梗阻的原因。
需要注意的是，急性肠梗阻是一种严重的疾病，如果出现上述症状，应及时就医，以便得到及时的治疗。同时，在治疗过程中，患者应禁食、禁水，配合医生的治疗，保持良好的心态，有利于疾病的恢复。