吃头孢过敏的症状因人而异，常见的有以下几种：
1.皮肤症状：如皮疹、瘙痒、红肿等。
2.呼吸道症状：如呼吸困难、胸闷、喘憋等。
3.消化道症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
4.过敏性休克：这是最为严重的一种过敏反应，可导致血压下降、呼吸困难、意识丧失等，甚至危及生命。
需要注意的是，吃头孢过敏的症状可能在用药后的数小时内出现，也可能在数天后出现。如果在用药后出现上述症状，应立即停止使用头孢，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如使用抗过敏药物、肾上腺素等。
此外，在使用头孢类药物前，应告知医生自己的过敏史。如果对头孢类药物过敏，应选择其他药物进行治疗。同时，在使用任何药物时，都应遵循医生的建议，按照正确的剂量和使用方法使用药物。