血糖高的症状及治疗方法主要有以下几个方面：
1.症状：
多尿：血糖升高，导致尿渗透压升高，肾脏无法将全部葡萄糖重吸收回血液，导致尿量增加。
多饮：多尿导致体内水分丢失，引起口渴，从而导致饮水量增加。
多食：由于胰岛素分泌相对或绝对不足，导致细胞内能量不足，引起饥饿感，从而导致进食量增加。
体重下降：由于胰岛素分泌不足，细胞无法有效利用葡萄糖，导致脂肪和蛋白质分解，从而引起体重下降。
视力模糊：高血糖可导致眼球晶状体渗透压改变，引起屈光改变，导致视力模糊。
2.治疗方法：
饮食治疗：通过控制饮食，减少碳水化合物的摄入，增加膳食纤维的摄入，控制总热量，有助于控制血糖水平。
运动治疗：适当的运动可以增加身体对葡萄糖的利用，有助于控制血糖水平。
药物治疗：包括口服降糖药和胰岛素注射，需要根据患者的病情选择合适的药物。
血糖监测：定期监测血糖水平，有助于及时调整治疗方案。
总之，血糖高的症状及治疗方法主要包括饮食治疗、运动治疗、药物治疗和血糖监测等方面。患者需要积极配合医生的治疗，同时注意饮食和运动，定期监测血糖水平，以控制血糖水平，预防并发症的发生。