一般情况下，隔夜的中药能否喝主要取决于储存条件。如果储存得当，没有变质，通常可以喝；但如果储存不当，发生了变质，则不能喝。
喝隔夜中药的具体情况如下：
可以喝：如果是密封好放在冰箱冷藏室里储存的中药，一般不会变质，通常可以喝。
不可以喝：如果是敞口放在室温下储存的中药，尤其是在炎热的夏季，很可能会受到细菌污染，发生变质，喝了可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。此外，即使是放在冰箱里冷藏的中药，也不建议存放时间过长，一般建议在24小时内喝完。
需要注意的是，喝中药期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。同时，应遵医嘱按时服药，不要自行增减药量或停药。如果服用中药后出现不适症状，应及时就医。