一般情况下，每天晚上喝一杯热牛奶加蜂蜜不会发胖。但这也并非绝对，具体情况还需考虑个体差异和其他因素，以下是一些可能影响的因素：
1.总体热量摄入：发胖的关键在于热量摄入是否超过身体的消耗。如果在喝热牛奶加蜂蜜的同时，还摄入了其他高热量的食物或饮料，并且总体热量摄入超标，那么就有可能导致体重增加。
2.个体代谢率：每个人的代谢率不同，这决定了身体消耗热量的速度。有些人的代谢率较高，即使摄入了与他人相同的热量，也更容易将其消耗掉，而不容易发胖。
3.饮用时间和频率：如果在晚上喝热牛奶加蜂蜜的时间较接近睡眠时间，且频繁饮用，可能会因为额外的热量摄入而增加发胖的风险。
4.其他生活习惯：除了饮食，其他生活习惯也会对体重产生影响。例如，缺乏运动、长期久坐、压力过大等都可能导致体重增加。
需要注意的是，蜂蜜中含有一定量的糖分，过量饮用可能会对健康产生不利影响，如导致血糖波动、龋齿等。因此，建议适量饮用，并结合均衡的饮食和适度的运动，以维持健康的体重。
对于特殊人群，如糖尿病患者，饮用热牛奶加蜂蜜可能需要谨慎，因为蜂蜜中含有较高的糖分，可能会影响血糖控制。此类人群在饮用前最好咨询医生或营养师的建议。此外，对于儿童、孕妇等人群，也应在医生的指导下饮用。
总的来说，每天晚上喝一杯热牛奶加蜂蜜本身不一定会导致发胖，但要注意控制总体热量摄入，并结合健康的生活方式。如果对体重或健康有特定的关注，建议咨询专业的医疗人员以获取个性化的建议。