吃完饭就上大便可能与多种因素有关，比如饮食习惯、肠道功能等。
一、饮食习惯影响
如果进食量较大，尤其是摄入较多富含膳食纤维的食物，像蔬菜、水果等，可能会加快肠道蠕动，导致吃完饭就有便意。例如大量食用芹菜这类高纤维蔬菜后，肠道受刺激蠕动加快，容易出现饭后不久排便情况。
二、肠道应激反应
有些人肠道比较敏感，当进食时，食物刺激会引发肠道的应激性反应，促使肠道快速蠕动，进而出现吃完饭就上大便的现象。比如本身肠道神经较为敏感的人群，对食物进入肠道的刺激较为敏感。
三、胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱时，胃肠的消化和蠕动功能会出现失调。比如胃肠动力异常，可能导致食物快速通过肠道，使得吃完饭不久就有排便感觉。这种情况在生活不规律、精神压力大的人群中较为常见。
四、疾病因素
某些肠道疾病也可能导致这种情况，如肠易激综合征，患者常表现为腹痛、腹胀，伴有排便习惯改变，其中就包括吃完饭就上大便；还有炎症性肠病，如溃疡性结肠炎，也可能出现类似症状，炎症刺激肠道，影响肠道正常的消化吸收和蠕动功能。
对于吃完饭就上大便的情况，如果只是偶尔发生且不伴有其他严重不适，可先观察饮食习惯等方面；若频繁出现并伴有腹痛、腹泻等其他异常症状，建议及时就医，进行相关检查以明确原因，采取相应的处理措施。特别是儿童，若出现这种情况，要关注其生长发育情况，必要时就医排查是否存在肠道功能或其他方面的问题。