深度水解奶粉不可以长期喝。
深度水解奶粉是一种经过特殊处理的奶粉，其中的蛋白质已经被部分或完全水解，以降低过敏风险。对于牛奶蛋白过敏或消化不良的宝宝，深度水解奶粉是一种较好的选择。
然而，长期喝深度水解奶粉也可能带来一些问题。首先，深度水解奶粉的营养成分相对较单一，长期饮用可能会导致宝宝缺乏某些营养物质。其次，宝宝的肠道需要适应不同的食物，长期喝深度水解奶粉可能会影响宝宝肠道菌群的建立和发育。
因此，在宝宝过敏症状得到缓解或医生建议下，可以逐渐过渡到普通奶粉或添加其他辅食。同时，在给宝宝选择奶粉时，应根据宝宝的年龄、体质和需求进行选择，并遵循医生或营养师的建议。
总之，深度水解奶粉不应该长期喝，宝宝的饮食应该多样化，以确保获得足够的营养。如果有任何关于宝宝饮食的问题，建议咨询医生或专业的营养师。