服用头孢类药物后喝酒可能会出现双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
这是因为头孢类药物会影响酒精在体内的代谢过程，导致乙醛在体内蓄积。乙醛是酒精代谢的中间产物，具有毒性，会引起上述一系列症状。
需要注意的是，并非所有头孢类药物都会与酒精发生反应，这与药物的化学结构和个体差异有关。但为了安全起见，一般建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒，也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。
如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如出现上述不适，应立即停止饮酒，并尽快就医。同时，应告知医生自己正在使用头孢类药物，以便医生采取相应的治疗措施。