荨麻疹患者可以根据自身情况适量食用香菇。
香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。一般来说，荨麻疹患者可以食用香菇，但需要注意以下几点：
1.个人过敏史：如果患者本身对香菇或其他菌类食物过敏，食用后可能会引发过敏反应，导致荨麻疹加重或复发。因此，在食用香菇之前，应了解自己的过敏史。
2.食用量：香菇属于发物，过量食用可能会使皮肤血管扩张，引发或加重荨麻疹症状。因此，建议适量食用。
3.烹饪方式：烹饪香菇时，应避免使用辛辣、刺激性的调味料，如辣椒、花椒等，以免刺激皮肤，加重病情。
4.观察反应：在食用香菇后，应密切观察皮肤症状是否加重或出现新的症状。如果出现过敏反应，应及时停止食用，并就医治疗。
总之，荨麻疹患者可以食用香菇，但应根据个人情况适量食用，并注意观察身体反应。如果对香菇的食用存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。